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SUMMARY:Kimchi fermentieren: Die Magie der Verwandlung
DESCRIPTION:Kimchi fermentieren\nDie Magie der Verwandlung\n			\n				\n				\n				\n				\n				  \nFermentation: Eine Kleine Revolutionsakt? \nWas ist eigentlich Fermentation\, und warum haben Menschen Lebensmittel auf diese Weise haltbar gemacht? Welche Arten der Fermentation gibt es? \n Misuk Choi und Ivonne Cadavid zeigen uns\, wie Fermentation mit Salz funktioniert. Gemeinsam bereiten wir Kimchi zu und erfahren mehr über Misuks persönlichen Bezug zu dieser Tradition. Die Zutaten für Kimchi können je nach Region und Jahreszeit variieren – das macht diese Methode zu einer besonders nachhaltigen Art\, mit Lebensmitteln umzugehen. \nWir stellen uns außerdem die Frage:🔸 Wie gehen wir heutzutage mit den Lebensmitteln um\, die wir täglich konsumieren?🔸 Was sind die Konsequenzen\, wenn alles jederzeit verfügbar ist?🔸 Welche Auswirkungen hat das auf die Anbauländer?🔸 Warum sind alte Familienrezepte eine wertvolle Wissensquelle für Nachhaltigkeit?🔸 Welche Lösungsansätze stecken in jeder von uns\, und wie können wir dieses Potenzial nutzen? \nWir freuen uns auf euch! 🍽✨ \n  \n  \n			\n				\n				\n				\n				\n				Unser Team\n			\n				\n				\n				\n				\n				Misuk Choi\,  Auszubildende LogopädieDavor aktiv als Bildungsreferentin für nachhaltige Mode für EPiZ und Future Fashion \nIvonne Cadavid\,  Interkulturelle Promotorin im Regierungsbezirk Tübingen\, Referentin für Globales Lernen\, Empowerment und Power Sharing\, Methoden der Theater-Pädagogik\, Bildungswissenschaftlerin M.A. und Musikwissenschaftlerin. \n			\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				 \n \nWorkshop-Details \n🗓 Datum: 31. Mai 2025⏳ Zeit: 14:00 – 17:00 Uhr  \nIm Anschluss möchten wir gerne gemeinsam mit euch/Ihnen das frisch zubereitete Kimchi zusammen mit Reis probieren und aufräumen. \n📍 Ort: Werkstadthaus Tübingen 👥 Teilnehmerzahl: Maximal 20 Personen💰 Kosten: 10 € Materialkosten \nAnmeldung bis 22.05.2025: \neine Email an:  \nIvonne.cadavid@telar-ev.org  \n \n \n			\n				\n				\n				\n				\n				Wir danken unsere Kooperationspartner \n\nFoodsharing Café Mehrrettich:\nhttps://www.mehrrettich.de/\n\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				  \nDiese Weiterbildung findet im Rahmen der Praxisworkshop vom DEAB \n 
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